手信街在哪
最密集的一段在议事亭前地往大三巴的石板路，以及新马路一线；氹仔官也街是第二条。店家密度高、招牌相似，试吃是常态，不试就买通常会后悔。
顺序：先试、再比、最后一天买
第一天试，记下喜欢哪一家；最后一天回程路上买。这样不用整趟提著，也避免高温下把肉干放在背包里一整天。买之前问清楚保存期与是否需要冷藏。
能不能带回去
肉类制品（肉干、肉松）在不少地方受入境限制，航空与陆路规定也不同，且会调整。买之前先查你目的地的现行规定，不要靠店员的说法。液体与大包装要考虑手提行李限制。
本地价与观光价
想看本地人怎么买，去红街市与三盏灯一带：那里的干货、零食与日用品价格更贴地。度假村大堂的礼品店方便但贵，适合最后补一两样，不适合整批采购。