手信街在哪
最密集的一段在議事亭前地往大三巴的石板路，以及新馬路一線；氹仔官也街是第二條。店家密度高、招牌相似，試吃是常態，不試就買通常會後悔。
順序：先試、再比、最後一天買
第一天試，記下喜歡哪一家；最後一天回程路上買。這樣不用整趟提著，也避免高溫下把肉乾放在背包裡一整天。買之前問清楚保存期與是否需要冷藏。
能不能帶回去
肉類製品（肉乾、肉鬆）在不少地方受入境限制，航空與陸路規定也不同，且會調整。買之前先查你目的地的現行規定，不要靠店員的說法。液體與大包裝要考慮手提行李限制。
本地價與觀光價
想看本地人怎麼買，去紅街市與三盞燈一帶：那裡的乾貨、零食與日用品價格更貼地。度假村大堂的禮品店方便但貴，適合最後補一兩樣，不適合整批採購。