먼저 두 요리 계통을 가른다

포르투갈 요리는 원맛 쪽: 생선 구이, 조림, 올리브유와 많은 허브. 마카오 토생 요리는 수백 년 혼혈. 코코넛밀크, 강황, 남양 향신료를 쓰고 맛은 더 복잡하고 달고 짜다. 메뉴에서 둘은 자주 섞인다. 가게에 어떤 것이 토생인지 물으면 대개 기꺼이 말한다.

타이파 하우스 박물관콜로안 마을리토랄 레스토랑페르난도（흑사）

네 명 한 상 시키는 법

해산물 하나, 고기 하나, 밥 또는 면 하나, 채소 또는 샐러드 하나, 빵을 더한다. 구이밥 둘을 동시에 시키지 말 것. 토생 간판을 시험하려면 하나면 충분. 나머지는 포르투갈식 구이로 기름을 균형. 양은 보통 작지 않다. 먼저 적게 시키고 더한다.

어느 구에서 먹을까

타이파 구시가와 콜로안에 작은 집이 적지 않다. 분위기는 느슨. 반도 구시가와 내항 일대는 전통 쪽. 코타이 호텔 안 식당은 격식 있고 대부분 예약 필요. 같은 밤에 두 구를 건너 먹지 말 것. 차정이 식욕을 먹는다.

관예가대이래기콜로안 마을페르난도（흑사）내항 해산물 거리10월 5일 거리

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몇 가지 실무

성수기와 주말은 예약이 낫다. 일부 작은 가게는 점심과 저녁 두 시만. 사이는 쉼. 결제 방식은 가게마다 다르다. 현금을 조금 가지면 안심. 식당은 서비스료 또는 식전 빵값을 받을 수 있다. 계산 전 명세를 본다. 가격과 메뉴는 언제든 바뀐다. 옛 리뷰대로 시키지 말 것.