香港米其林指南 · 三星

鮨志魂

寿司 · 中西区

鮨志魂（前称 Sushi Yoshitake）在置地文华，2014 年起公开三星。座位少、节奏是江户前柜台。这不是可以「顺路吃一顿」的店，要先有位子才安排大馆或荷李活道。

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