홍콩 미슐랭 가이드 · 쓰리 스타
프렌치 · 중서구
Caprice와 룽징헌은 포시즌스를 공유하지만 주방은 프랑스 셰프 메뉴. 스타는 공개 연표에서 3스타와 2스타를 오갔다(2010년부터 3스타, 2014–2018 2스타, 2019년 3스타 회복). 일정에 넣을 때 남기는 것은 『가는 김에』가 아니라 황혼 전체.
비공식 미쉐린 가이드／편집 모음. 별, 빕구르망, 등재는 미쉐린 상표와 등급. 이 페이지는 홍콩 여행 정보의 공개 연표와 원작 루트이지 공식 사이트나 종이 가이드가 아니다.
가격대
$$$$
예약 난이도
5/5
MTR
Hong Kong
22.286600, 114.156900
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MTR 홍콩역에서 포시즌스 호텔 경유. 룽징헌과 같은 밤에 넣지 말 것.
센트럴金融街 8 號四季호텔
OpenTable／전화. 주말 저녁은 1~2주 전에.
복장: 재킷 또는 깃 있는 옷. 호텔 저녁은 드레스코드가 더 까다로울 수 있다.
베스트 타임: 점심이 저녁보다 쉽다. 주말 밤은 의식이이지 효율이 아니다.
실내 음향은 시간대마다 다르다. 점심은 비즈니스, 저녁은 더 빽빽하다. 세트장이 아니라 리듬에 기대를 두라.
願意為한 끼停住센트럴바닷가的人。