香港ミシュラン・ガイド · 三つ星
イノベーティブ · 中西区
Ta Vie はセントラル Pottinger、佐藤秀明主理。公開年表：2016一星、2017二星、2023年ガイドで三星。石板街は門外。食後大館へ歩けるが主厨メニュー自体が整晩。
非公式ミシュランガイド／編集彙編。星、ビブグルマン、掲載はミシュランの商標と評価。本頁は香港旅行情報の公開年表とオリジナル行程であり、公式サイトや紙のガイドではない。
価格帯
$$$$
予約の難しさ
5/5
MTR
Central
22.283000, 114.155400
まだ測位していません。「現在地」でブラウザ GPS の距離を測れます。
MTRCentral改札後徒歩数分。中西区內可與附近名所を連続で歩く，別日を立てなくてよい。
セントラル砵典乍街 Pottinger ホテル
OpenTable／電話。週末夕食は1〜2週前に。
服装: ジャケットか襟付き。ホテルの夜はドレスコードが厳しい店もある。
ベストタイム: ランチのほうが夕食より取りやすい。週末夜は儀式であり効率ではない。
室内の音は時間帯で変わる。昼はビジネス、夜は密度が高い。セットではなくリズムに期待を置く。
一食のために道を譲れる人向け。朝一番の名所を急ぐ人はランチか別日に。