香港ミシュラン・ガイド · 三つ星
フランス料理 · 中西区
Amber はランドマークマンダリン。長年二星、2025年ガイドで公開三星、緑星記録あり。セントラルホテルの細房であり街辺ではない。鮨志魂と同楼区域。同晚二場にするな。
非公式ミシュランガイド／編集彙編。星、ビブグルマン、掲載はミシュランの商標と評価。本頁は香港旅行情報の公開年表とオリジナル行程であり、公式サイトや紙のガイドではない。
価格帯
$$$$
予約の難しさ
5/5
MTR
Central
22.281500, 114.158900
まだ測位していません。「現在地」でブラウザ GPS の距離を測れます。
MTRCentral改札後徒歩数分。中西区內可與附近名所を連続で歩く，別日を立てなくてよい。
セントラルランドマーク文華東方
基本は並ぶ。先日付の予約は受けない。
服装: ジャケットか襟付き。ホテルの夜はドレスコードが厳しい店もある。
ベストタイム: ランチのほうが夕食より取りやすい。週末夜は儀式であり効率ではない。
室内の音は時間帯で変わる。昼はビジネス、夜は密度が高い。セットではなくリズムに期待を置く。
一食のために道を譲れる人向け。朝一番の名所を急ぐ人はランチか別日に。